大蒜素在水产养殖中的应用

大蒜素对动物有明显的诱食、杀菌和抗氧化作用并能增强免疫功能。在水产动物饲料中添加大蒜素,可提高采食量和饲料转化率,提高成活率,减少发病率,并能够改善动物产品品质。介绍了大蒜素的作用机理及其在水产养殖中的实际应用效果,指出了大蒜素使用的合理剂量,并对其应用前景作出了展望。