格瓦斯小议

格瓦斯是俄罗斯的一种传统饮料,开始都是用面包做原料,产品中有面包的特殊芳香,故名叫“面包格瓦斯”。由于这种生产工艺原料利用率不高,不利于大生产,近年来已不用面包而用麦芽汁(格瓦斯汁)浓缩物来生产格瓦斯了。