罗非鱼在日本

近年来,在素以海鱼为尚的日本,一种风云一时的淡水鱼,引起了广大生产者的广泛兴趣,这就是尼罗罗非鱼。此鱼属鲡鱼科,与鲷鱼是同属于一个鲈形目的远亲。日本人却称其为鲷鱼,大概是因为它形似鯛,味亦近鲷,非常适合日本人的口味,所以成了淡水鱼的佼佼者。与已有一千五百年养殖历史的鲤鱼相比,大有后来者居上之势。 一、由来 罗非鱼是1954年进入日本的,那是从泰国引进的莫桑比克罗非鱼(Tilepia mossambica),在试养过程中,这种鱼虽然具有生长快,产量高、杂食性等特点,但因个体小。