多种多样的糖料作物

在一般的概念中,制糖的原料只是甘蔗和甜菜,其实制糖的原料多种多样、分布极广。 热带地区的椰子、棕榈、油棕榈的花序,可割取糖液制成椰糖、棕榈糖。温带地区的枫树树汁也含有糖分,可制枫糖。加纳生长的糖棕,一株可产200公斤糖浆,也可制糖。