加利福尼亚州的水稻栽培

美国水稻约1/4种植在加州。1979年加州的水稻产量每英亩为6,450磅,高于美国其他产稻州平均产量的50％,而比世界平均每英亩2,360磅的产量高出将近两倍。虽然美国的水稻面积仅占世界水稻面积的0.9％,但其产量却占世界总产的1.7％,并且有许多年份是世界最大的大米输出国。