美味佳肴话蔬菜

古时候有这样一个故事:在我国江淅一带的湖泽中,生产莼菜,可做羹汤,味极鲜美,松江中所产的鲈鱼,也是一种美味食品,素以“莼羹鲈脍”并称。晋朝张翰,江苏人,在外为官,因秋风起,想起了家乡的莼羹、鲈脍,遂辞官归里。 这个故事虽然有点夸张,但新鲜蔬菜确实是佐餐佳肴,素为人所称道。