葵花——食油的新来源

在美国,虽然葵花被人们视为是堪萨斯州的州花,但是,人们对它并不予以重视。它只不过是一种生长在野外和高速公路旁的野生作物而已。 但是,情况正在发生变化。一种粗壮的新的杂交品种——棕黄色的葵花正在成为食油和家畜饲料的新来源。