世界的稻谷

当前世界的稻谷种植面积约占谷物总面积的1/5,产量近乎谷物总产的1/4。与其他谷类作物相比,稻谷单产最高,对地力的消耗程度最轻。全世界以大米为主粮者约有23亿人,占总人口的半数多些。特别是亚洲,大米的消费约占世界总消费量的90％。 人类栽培稻谷已有悠久的历史。我国是最先种稻的国家,早在6700多年前,长江流域一带就有较大规模的稻谷种植。