惊见生长46年的“冷水鱼”

板桥乡位于中国第一状元县黄山市休宁县南部边陲,地处皖赣边界、素有"吴头楚尾"之称的浙岭脚下,是久负盛名的山水画廊新安江四大源头之一。板桥全境山高林茂,空气湿润,雨量充沛,山泉资源丰富,泉流四季常温在5℃~12℃左右。在纯净水质与清凉气候润泽下,这里特产一种珍稀美味——板桥冷水鱼。板桥冷水鱼早在南宋时就有人喂养了,至今已有400多年历史。