三至六世纪: 中国南方农业发展的飞跃与转折

现今中国农业的发达地区在南方，但公元三世纪以前，北方农业发展水平长期处于领先地位。三至六世纪，南方农业出现了历史上的第一次飞跃。这一时期，水利设施大量兴修，类型增加，功能趋多；“一牛一人”的牛耕方式得到推广，“耕—耙”结合的水田耕作技术和水稻、绿肥轮作复种等先进农业技术被普遍运用于生产过程；丘陵和沼泽相继被开发，耕地面积迅速增加；北方作物品种南移，再生稻、双季稻及其它优良稻种种植区域扩大；亩产量大幅上升，农业生产率迅速提高。由此，出现了南北方农业并驾齐驱的局面，这为隋唐时期南方经济的继续发展及其后经济重心的南移奠定了发展基础。