鄂西的茶·茶歌·茶文化

清明前后到鄂西,正好尝到早早上市的清明雨前茶。土家人好客,来客即献上好茶。当远道而来的客人走进土家人的吊脚小楼或干栏木屋里的时候,主人家就会立即重新在火塘里生起火来,将那升斗大的一只铜炊壶提到屋后的竹筒下、岩石边,汲来一壶山泉水,吊在火勾上烧开。同时,洗净那二、三寸高的土陶茶罐,将小茶罐放在火塘边烘烤干,然后从珍藏在树皮木筒或盒子里抓来一撮香茶叶,放在茶罐里焙烤。