唐宋华南少数民族饮食文化初探

唐宋时代是华南地区重要的经济开发时期.随着经济重心的南移及中原政治局势的动荡不安,人口南迁持续不断,给华南社会经济文化带来了新的因素,新的冲击,直接影响和促进了华南地区政治、经济、文化的进一步开发.而多聚居在山区丘陵地带的华南少数民族,长期受到不公正的歧视与冷落,在较为恶劣的地理条件影响下,生产力发展缓慢,社会经济仍处于较低的水平.其社会文化生活,尽管在南渐先进思想文化的冲击下有所改变.然积重难返,在较大程度上仍然保持自己固有特色的生活方式与生活习俗,在饮食文化生活方面尤其是这样.通过对其饮食文化生活的探讨,至少可以从一个侧面领略唐宋时期华南少数民族的社会生活特色.