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葡萄与葡萄酒传入中国考
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11
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摘要
对于现代中国人来说,葡萄是一种常见的水果,十分受人欢迎,用它酿成的红、白葡萄酒也同样地为大家所熟悉和喜爱。然而人们在品尝葡萄或畅饮葡萄酒时,却很少想到这在早期并非“国粹”,而是汉唐盛世引入中国的大量外来文化中的一种,至于葡萄酒酿造法的真正普及恐怕更是元代及其以后的事情了。关于葡萄和葡萄酒传入中国的问题,前辈学者已有所论述,但是这些研究或者未对整个传入历史作系统性的考述。
作者
芮传明
出处
《史林》
CSSCI
1991年第3期46-52,58,共8页
Historical Review
关键词
北方游牧民族
葡萄酒酿造
西域人
中原王朝
汉武帝
大月氏
西域传
匈奴
传入中国
蒲桃
分类号
K1 [历史地理—世界史]
K2 [历史地理—中国史]
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