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我国动物性食品消费的基本特点及相关因素
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摘要
一、我国动物性食品消费具有三个基本特点——递增性、不平衡性、城乡相逆性。我国动物性食品消费具有三个基本特点;即递增性、不平衡性、城乡相逆性。递增性,反映了我国人民动物性食品消费量逐渐增加,动物蛋白的摄入量逐步提高。不平衡性,反映了地区间、动物性食品间消费量的差异。
作者
谢晓村
机构地区
中国农科院农经所
出处
《消费经济》
CSSCI
北大核心
1989年第3期32-34,共3页
Consumer Economics
关键词
人均消费量
牛羊肉
动物性食品
食品消费
猪肉
农村消费市场
基本特点
消费习惯
消费情况
不平衡性
分类号
F7 [经济管理—产业经济]
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消费经济
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