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老酸奶,今天你吃了吗?
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摘要
酸奶是一种很好的食品。近年来,"老酸奶"异军突起,吸引了众多的目光。有宣传老酸奶"营养价值高于普通酸奶",也有人说它"是增稠的结果,营养价值低"。先前爆出的旧皮鞋制酸奶事件,更是将它推到了风口浪尖。
作者
云无心
机构地区
科学松鼠会
出处
《时尚育儿》
2012年第7期100-101,共2页
Fashion Baby
关键词
酸奶
营养价值
牛奶
食品成分
增稠剂
乳酸菌发酵
蛋白质
食品添加剂
膳食纤维
安赛蜜
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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时尚育儿
2012年 第7期
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