牛肉的花样年华

牛肉的营养牛肉富含优质动物蛋白,且脂肪含量低:其维生素B6含量高于猪肉、羊肉及鱼类,对增强免疫力,促进蛋白质的合成及新陈代谢很重要;牛肉铁含量高于猪肉,还含钾、锌、镁,与谷氨酸盐和维生素B6共同作用。