生活小窍门

蔬菜切得过小损失营妈妈们有时将蔬菜切得过小或过碎,这样会使部分维生素C被破坏掉。过度浸泡蔬菜也会使维生素C、B丢失,因此蔬菜不宜切得过小。焯菜时应当等水沸后再下锅,在开水中稍微烫一下即可,尽量使蔬菜保持原有水分。