谈粮食需求和当前食物消费结构的选择

中国的粮食消费和食物消费结构对整个国家的发展和建设有着极大的关系,是个受多种因素制约而又影响多方面发展的重大战略问题民以食为天,国何尝不也是以食为天在今后相当长的时期内,我国由于受到人均粮食占有量制约,不可能大幅度增加肉禽蛋奶等动物食品的供应,食物消费结构必须适应我国的国情,这确实是个非常重要的问题。近几年,有些同志看到粮食连续丰收,人均占有量接近400公斤,就片面认为粮食问题已经解决,从吃饱到吃好。