摘要
以按一定比例制成的牛至油和二氧化硅粉混合物为芯材 ,硬脂酸为壁材 ,熔融分散—冷却法制备牛至油微囊产品。牛至油∶二氧化硅粉∶硬脂酸为 1∶ 1∶ 4 ,熔融温度为 70~ 73℃ ;冷却温度≤ 2 5℃。薄层层析和气相色谱的检测结果表明 ,本研究制得的牛至油微囊产品具有良好的包被率、热稳定性和牛至油活性成分含量。
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
2004年第7期14-16,共3页
China Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金
"十五"国家科技攻关课题 (2 2 2 2 BA5 14 A-12 -4)