黄河流域新石器时代炊器之演变

新石器时代的炊器是诸类陶器中最富变化的器物群体。在新石器时代早期,陶器种类较少,往往一器多用,用途上的分工不太明显,器形也不易与其它器类截然区分。但作为炊器,为了耐烧等缘故,一般均为夹砂器。到了新石器时代中期以后,陶器种类增多,器物在用途上的分工也愈来愈明显。