发展中的瑞典饮食服务业

截至1985年底,瑞典全国已有近2.8万家饮食服务企业,每天接待的顾客多达440万,1985年接待的顾客总数为11亿,比1984年多1.2%。从业人员有12.5万。其中对外营业的饮食企业从业人员6.3万,占一半以上。对外营业的饮食服务企业约有8,400家。包括2,100家小吃店。