开发我国蛋白饲料的新来源

如何满足我国人民对粮食、蛋白质,尤其是动物蛋白质的要求,是我国面临的一个重要问题。若增加动物蛋白的产量,就必须增加蛋白质饲料。有人估算,即使把全国所有的油料饼粕和动物蛋白饲料都充分利用起来,每年尚缺近90亿斤,到2000年估计要缺少200亿斤以上。国外解决蛋白饲料来源的方法各不相同。美国主要依靠种植大豆,利用豆粕作为蛋白质饲料。日本主要靠进口蛋白质饲料。苏联除利用饼粕等蛋白质饲料之外,主要是利用社会上各种资源大力发展单细胞蛋白生产,缓和蛋白质饲料不足的矛盾。现在,苏联单细胞蛋白年产量在110—130万吨之间,是世界上单细胞蛋白生产最多的国家。国际单细胞蛋白会议认为单细胞蛋白的生产是解决世界粮食、饲料不足的较好途径。同样,这一措施也是我国增加蛋白质饲料最有希望的途径之一。