发展畜牧业 改善人民食物构成——兼谈陕西省畜牧业发展问题

党的十一届三中全会以来,我国粮食产量年年增加,农村经济日益繁荣,人民的吃饭问题已基本得到解决。随着生产的不断发展和经济收入的增加,如何进一步发展畜牧业,努力提高肉、蛋、奶、禽等生产,改善人民的食物构成,由目前以粮、油、菜为主的比较单一的食谱向多品种、营养价值高、营养全的食谱转化,是一个值得研究的问题。