试论维扬食品工业的发展

党的十一届三中全会以来,源远流长的维扬食品工业得到了新的生机,许多传统产品得到恢复和发展,许多新产品正在开发和提高。这已成为扬州经济中的一大门类。预计到本世纪末,维扬食品将成为全市的支柱工业之一。