五十年前南昌的饮食行业——洪都旧闻录之十二

半个世纪前,旧南昌人口不过二十万,而饮食行业犹如星罗棋布,密及全城。从北伐战争以至抗战前,各种饮食行业包括大餐厅、大酒楼、饭铺、小吃摊,乃至串街过巷的吃食担不计其数。那时,即使在夜静更深,流动饮食个体户也还在大街小巷叫卖。旧南昌的饮食店,著称的有“苏浙帮”的松鹤园、嘉宾楼、四照楼、江天酒楼、白宫酒家、绿杨村、新雅菜馆等;本省“奉靖帮”的裕兴、长安居、和松等;“平津帮”的天津馆。