四川省玉米加工前景初探

一、我省的玉米资源及其加工前景 玉米耐旱,适应性强,是四川省农村四大主要口粮(大米、小麦、玉米及薯类)之一。历年种植面积及产量均较高。约占全省粮食总产量的17％,仅次于水稻,居第二位。近年的基本情况见表1。