江西特产

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摘要万年贡米万年贡米起源于南北朝,早年由于"代代耕食、岁岁纳贡"而得名.产于万年荷桥山区.此地的水土含有多种成分的矿物质,山高日照短,泉流地温低,形成了贡米生长的特定自然条件.此米粒大体长,米形似梭,质白如玉,似糯不腻,香软可口,且蛋白质含量较高,营养丰富.用以酿酒,醇香可口,浓而不烈,是馈赠和宴饮时佳品,在历届广交会上,备受外商赞尝,年产量约21万斤,供不应求.

出处《当代财经》 1983年第2期137-138,共2页 Contemporary Finance and Economics

关键词蛋白质含量江西贡米南北朝矿物质自然条件特产广交会营养丰富年产量

分类号 F0 [经济管理—政治经济学]

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