运动对蛋白质和氨基酸代谢的影响

近百年来,曾广泛地研究了运动时基质的利用,一致认为,在等热量状态中,糖和自由脂肪酸(如在短时间运动时)是能量来源的主要成分。然而,近年来所积累的材料证明,特别是在长时间活动中活性蛋白质被利用。