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面包·音乐·现代化 被引量:1

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摘要 面包是西方食品,不知是什么时候传入中国的了。大概是西洋人大量来华带进来的吧?如果从鸦版战争算起,也有一百多年了,可能此这还要早。面包在外国是用来做正餐的。且大多是酸的,这与他们以肉食为主有关。
作者 毛佩琦
出处 《人民音乐》 1980年第4期22-23,共2页 People’s Music
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