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心芳酒醇 被引量:1

The Microbiologist Reforms the Wine Industry
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摘要 说起方心芳,或许大家并不熟悉。但说起茅台、汾酒,大概没人不知道。酒在中国有着独特的地位,对于国人来说,酒不仅是亲朋好友相聚时必不可少的一种饮品,更代表着中国古老而灿烂的文化。<br>  我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上最早酿酒的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在我国的古老传说中,也有“杜康造酒”的故事,后世更将他奉为“酒圣”“酒祖”。
作者 三寸
出处 《科学家》 2014年第3期36-39,共4页 Scientist
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