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令人起疑的物质

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摘要 有些化学物质相当奇怪. 有关物质的真相 几乎所有的物质在被加热后都会体积变大.但是锆酸钨遇热却会缩小,科学家们始终不知道这是为什么. 变色戒指中含有感温变色液晶,所以戒指的颜色会随着温度变化而改变.感温变色液晶在温度变化时晶体结构会随之发生改变,这影响到了它们对不同颜色光线的反射或者吸收. 在-272.2℃的低温中,氦气不但会变为液体,还能沿着器壁内部往上流动. 西方有种甜点是由牛奶、鸡蛋黄的混合物烘烤而成.当它还是流体混合物的时候,如果—拳打上去,它会在受打击的短暂瞬间里变成固体.这种物质被称为非牛顿流体.
出处 《小学时代》 2014年第1期48-49,共4页 PrimarySchool Times Press
关键词 晶体结构
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