蔗糖在明末清中期中外贸易中的地位──读《东印度公司对华贸易编年史》札记

The Role of Cane Sugar in Foreign Trade at the End of the Ming and the Earl y Period of theQing Dynasties:Reading Notes of the Annals of East India Company’s Trade with China.

《东印度公司对华贸易编年史》根据东印度公司的原始档案编纂而成，涉及时间长达２００年（１６３５－１８３４），是极为有用的历史资料。东印度公司建立的目的是做生意和推行殖民主义，一般人一提起东印度公司，往往只想到鸦片和茶叶。这两种东西确实占了压倒一切的垄断地位，但也还有其他种类繁多的贸迁物品，蔗糖即其中之一。沙糖在过去一千多年的历史上，在中印、中阿、中伊（朗）的贸易活动中占有很特殊的地位，但是在清代，中印在这方面的贸易活动资料不是大多。这部《编年史》提供的资料，弥足珍贵，因此成文。本文按年代顺序，从这部１４０多万字的巨著中，择要摘录有关沙糖和冰糖的记载。说明在２００年内，有关糖的贸易所涉及的国家和地区和作为一种文化载体的糖，在中外文化交流中所占的地位及作用。对研究明末至清的中外关系史、中外贸易史，必有帮助。

he Annals of East India Company’s Trade with China was compiled on the basis of the o-riginal archives of East India Company.The present article quotes chronologically from the mon-umental work records concerning cane sugar. It illustrates the countries and regions involved incane sugar trade during the 200 years covered in the book and the role and function cane sugar,as a carrier of culture,played in Chinese-foreign cultural exchange. The author feels certainthat such records will be helpful in the study of Chinese-foreign relations and Chinese-foreigntrade at the end of the Ming Dynasty and during the early period of the Qing Dynasty.