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旅游饭店餐厅顾客心理剖析及对应的有效服务被引量：4

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摘要旅游饭店餐厅顾客心理剖析及对应的有效服务温平北京丽都假日饭店随着我国改革开放的深入，西餐作为一种饮食文化逐渐被国人接受。全国很多大酒店，不但开设有传统的中餐厅，也开设了各种具有欧美风格的西餐厅，西餐服务也随之应运而生。服务员所接触的顾客不可能是同一类...

作者温平

机构地区北京丽都假日饭店

出处《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 1995年第3期22-25,共4页 Tourism Tribune

关键词服务员心理剖析旅游饭店餐厅服务质量服务过程女士优先有效服务检查帐单心理特征

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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旅游学刊

1995年第3期

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