真菌培养基营养成分原理分析

【正】培养基(Culture media)是适合于微生物生长繁殖的各种营养物质配制而成的营养基质.根据微生物的生理需要,培养基主要成分包括水分、碳源、氮源、无机元素和生长因子等,此外,还应根据微生物培养目的的要求,加入一定的具有鉴别指示作用或有选择性抑菌作用的物质.关于培养基营养成分原理的分析很少有系统的报道,本文根据营养成分的作用原理。