张秉荣的机遇与困局

20年间,在协会的帮助下,老四季抻面从最初养家糊口的小生意发展成当地知名的风味小吃,张秉荣也从一名普通的个体会员成长为协会的副会长"外地人来旅游,一定要去吃本地知名的老字号饭馆,在那些街角巷边的小馆子,才能吃出本地特色。"多年前来沈阳时,出租车司机就这样告诉记者,"比如老四季抻面馆,您必须去尝尝。"可惜最终未能成行,满大街的四季抻面馆让记者实在很难分清真假。