鸡精or味精

如今,市场上的调味品越来越丰富,鸡精品牌也不少。很多人认为,味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害。鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全。那么,这两种调味品究竟有什么区别呢?认识味精味精是谷氨酸的一种钠盐,学名叫谷氨酸钠。含有食盐及少量水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。