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选对食用油
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摘要
近年来,关于如何买到好油、吃什么油最健康安全的讨论越来越多。林林总总的各种食用油也让人目不暇接。事实上,不少消费者并不了解食用油的脂肪酸构成比例及其对人体的不同作用,在选择时既茫然又带有随意性,许多人认为食用油仅仅是调味品。
作者
Colin
出处
《消费指南》
2012年第4期26-27,共2页
Consumer Buying Guide
关键词
食用油
消费者
葵花籽油
调和油
多不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
玉米油
中国营养学会
橄榄油
花生油
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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消费指南
2012年 第4期
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