生活小窍门五则

蛋清不沾壳:磕鸡蛋时,很难做到把蛋壳里的蛋清一次性倒出来,必须用手指把剩余蛋清抠出来,有的人嫌麻烦,索性就直接扔掉了。其实,磕鸡蛋前,只需一个小动作,就能解决这个问题,即把鸡蛋拿起来晃一晃,但不要太用力,否则容易散黄。煮鸡蛋时可先将生鸡蛋洗干净。