带饭族的健康建议

上班族中有很多人从家里带饭到单位,中午用微波炉热一下就吃,以为这样做既方便,又合自己口味,两全其美。殊不知,有时候,自己身体的健康也在不知不觉中受到了损害。因为,大多数人所带的饭菜多是头一天晚餐桌上留下的一些剩菜剩饭,隔夜的食物是吃不得的,长期吃隔夜食物会有损健康,甚至致癌。要知道,隔夜菜煮熟后放置时间久了,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。据统计。