橄榄油可护肝

一项最新的动物实验显示,吃橄榄油可有效保护肝脏。如果常吃橄榄油,即使在摄入毒素的情况下,肝脏受到的影响也会较小。新一期英国《营养与新陈代谢》杂志刊登报告说,突尼斯莫纳斯提尔大学等机构的研究人员利用实验鼠验证了橄榄油的护肝效果。他们将实验鼠分为若干组。