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看颜色选食物

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摘要色、香、味是中国传统饮食的基本要素,也是评价菜品质量的重要指标。"色"指食物的色泽。其实,饱眼福也仅是"色"的其次,更重要的是可以一饱口福——起到健体防病的保健功效。

作者 Colin

出处《消费指南》 2012年第9期26-27,共2页 Consumer Buying Guide

关键词类胡萝卜素叶黄素维生素食物颜色花青素人体健康叶绿素食品胆固醇

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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2012年第9期

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