摘要
新疆葡萄酒的历史距今已有2400余年,是中国公认的最早种植葡萄、酿造葡萄酒的地区。据《史记》载:"大宛以葡萄酿酒,富人藏酒万石,久者数十年不败。"可见当地葡萄酒酿造的规模和酿造技术的繁荣景象。葡萄酒在当时仍是十分难得的珍品,汉武帝偶然得之,饮后十分欣赏。因此,派遣张骞出使西域(即新疆一带),张骞将新疆的葡萄和酿造葡萄酒的技术引进中原,促进了中原地区的葡萄酒产业发展,因此新疆被誉为中国葡萄酒发源地。
出处
《新疆人文地理》
2012年第8期94-97,共4页
Xinjiang Humanities Geography