桂圆——补血安神之品

桂圆是我国特有的水果,原产我国西南部。将桂圆外皮剥开,露出乳白色、半透明的果浆,既大又圆,很像龙的眼睛,所以又称"龙眼"。桂圆含有丰富的营养。据测定,每100克桂圆肉含能量1310千焦,蛋白质4.6克,脂肪1.0克,膳食纤维2.0克,碳水化合物71.5克,其中包括有机酸、B族维生素、维生素C、胡萝卜素。