玉米苞皮制淀粉

1.分拣。将玉米苞皮用手分拣,剔除腐烂变质者,并将老的和嫩的分开,分别称出重量。2.浸泡。将分出的老玉米苞皮放入缸中,用清水浸泡3小时左右;嫩的玉米苞皮可以不浸泡。3.蒸煮。在大锅中放进清水,烧沸后,按老、嫩玉米苞皮重量的12.5%向沸水中加纯碱。待碱全部溶化。