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炭烤章鱼加工工艺
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摘要
章鱼属软体动物门,头足纲,有8条腕足,又称"八爪鱼"、"峭"。有真蛸,俗名真章;短蛸,俗名岩章;长峭,俗名望潮。章鱼栖息于海底,靠腕足爬行或划行,以底栖的小鱼、虾蟹和贝类为食,我国沿海一带均有分布。
作者
山风
出处
《生意通》
2009年第6期116-117,共2页
关键词
章鱼属
金属探测
腕足
软体动物门
选别
俗名
头足纲
加工工艺
真空包装
清洗
分类号
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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