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果醋被曝多由“三精一水”兑成

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摘要近来,打着保健养生、美容养颜、促消化等金字招牌的果醋饮料受到了不少消费者的追捧。然而,由于目前尚未出台相关的国家统一标准,果醋饮料的质量也是良莠不齐。南昌市田园食品科学研究所负责人袁学明表示,市场上不少果醋饮料并非采用水果发酵而成,而是由醋精、糖精、香精"三精一水"

作者毛小泉

出处《质量探索》 2009年第10期39-39,共1页 Quality Exploration

关键词果醋饮料苹果醋深层发酵营养价值苹果汁消费者成本低廉南昌市香精超市

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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质量探索

2009年第10期

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