美国的食品打假与召回制度

美国是一个食品大国,与食品相关的产业产值占到国民生产总值的20%,就业人口近1400万。尽管美国建立了比较完备的监管体系,但如此庞大的产业难免会有不合格的产品出现。作为对食品安全监控的补充,食品召回制度也是保证人们饮食安全的重要措施。