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为鸡蛋“平反”

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摘要 很多人将鸡蛋视为引发高血压、冠心病等疾病的元凶,原因是过量摄入胆固醇会使血液中胆固醇含量升高,从而诱发心脑血管疾病。于是他们对鸡蛋敬而远之,甚至"谈蛋色变"。在日常饮食中,人们真的要远离鸡蛋吗?
作者 涂梅花 阿平
出处 《健康》 2009年第6期10-12,共3页 Health
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