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看清营养标签里的碳水化合物

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摘要日前,有消费者向本刊反映,在购买食品时,对于营养标签中标示的"碳水化合物"不太明白。碳水化合物是什么物质,有什么作用?对于某些特殊人群来说,怎样了解食品中碳水化合物的含量?我们请了专家来告诉你——

作者华蕾李海燕

机构地区吉林省产品质量监督检验院

出处《消费指南》 2009年第10期8-8,共1页 Consumer Buying Guide

关键词碳水化合物含量营养标签特殊人群食品营养成分消费者知情权营养素淀粉多糖能量物质

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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消费指南

2009年第10期

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