如何煮出最好吃的鸡蛋?

不久前听美国国家公共电台里介绍厨房科学,说到如何才能煮出最好吃的鸡蛋,恰好和我平日的煮鸡蛋方式不谋而合。煮鸡蛋算是厨房里最简单的活儿,把鸡蛋放到水里煮就是了,怎么煮不都是一样吗?其实不然。